Vols au Vent aux Olives

30 min

Difficulté :

Personnes : 6

Coût :

Ingrédients

03 Pièces Vol-au-vent

100gr Champignons

01 Blanc de poulet

50gr Olives coupées

400ml Sauce Béchamel

01 Oignon haché

02 Gousses d'ail

03 c.à.s Huile d'olive

01 c.à.s Persil ciselé

01 c.à.s Jus de citron

Noix de muscade

100gr Fromage râpé

Sel, Poivre

Préparation

n°

Dans une poêle profonde, faire chauffer l'huile d'olive

n°

Faire revenir les champignons dans l'huile préalablement chauffer

n°

Ajouter le sel, le jus de citron et le persil ciselé en mélangeant dans une aitre poêle, faire chauffer l'huile d'olive

n°

Faire revenir progressivement l'oignon haché, l'ail, le blanc de poulet coupé en cubes et laisser cuire quelques minutes

n°

Ajouter en mélangeant progressivement les olives, les champignons, la sauce Béchamel et laisser cuire quelques minutes

n°

Ajouter la Noix de muscade, mélanger et retirer du feu dans un plat à gratin, disposer les vols-au-vent et les garnir de la préparation

n°

Ajouter le fromage râpé par-dessus et mettre au four à 180° pendant 22min

Servir et déguster !

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