Poulet au curry et riz basmati

Difficulté :

Personnes : 6

Coût :

Ingrédients

01 Blanc de poulet

01 Oignon finement râpé

01 Tomate râpée

01 brique de Crème légère 180ml

01 c.à.s Poudre de curry

02 Gousses d'ail

02 c.à.s d'Huile d'olive

01 c.à.s Persil ciselé

01 c.à.s Concentré de tomates

Cumin

Piment

Seil, Poivre

Préparation

n°

Couper le poulet en gros cubes

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Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde

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Ajouter progressivement en faisant revenir l'oignon, la tomate râpée et le concentré de tomates

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Ajouter l'ail et laisser cuire quelques minutes

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Saler, poivrer, ajouter le curry, le cumin et laisser cuire en remuant

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Ajouter les morceaux de poulet, mélanger et ajouter un verre d'eau tiède

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Couvrir et laisser mijoter pendant 10min à feu moyen

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Ajouter 2 c.à.soupe de crème légère, le piment et mélanger

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Ajouter le persil ciselé et retirer du feu

Servir et déguster !

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